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2012年

おいしいものコラム

第53回「おいしさの秘密はラードにあり!?」 

2012年10月 3日 19:35

研究部Aチーム 児玉麻美  みなさん「ラード」といえばどのような印象をお持ちでしょうか?「カロリーが高い」「体に悪い」などと思われがちです。あるいは「ラードってなに??」という方もいらっしゃるかもしれません。確かに「サラダ油」は多くのご家庭で常備されているでしょうし、「キャノーラ油」「オリーブ油」「ごま油」はTVコマーシャルなどでもよく耳にする名前です。これらのメジャーな油に比べて話題になることも...

第52回 新商品「アメリカンワッフル」について

2012年7月 3日 09:43

研究部Cチーム 古瀬あずみ ワッフルといえば皆様ご存知のおやつにぴったりのデザートですよね。 ホットケーキを製造するマリンフードでは遂にアメリカンワッフルを発売しました。 アメリカン??と思われた方もいらっしゃるかと思います。 実はワッフルには種類があるのです。 生地にイーストを使い、ジャリジャリ食感のパールシュガーが入っていて、生地がとっても甘く、そのまま食べるワッフルはベルギータイプのワッフル...

第51回 新商品 「ミルクを食べる クリーミーチーズソース50g」

2012年5月16日 13:24

研究部Bチーム 矢内原碧 チーズといえば栄養満点なイメージがある方は多いのではないでしょうか? チーズは栄養バランスのとれた完全食品と言われており、人にとって必要な栄養素のうち、ビタミンCと食物繊維以外の全ての栄養素を含んでおります。ですので、野菜などとチーズを一緒に摂取することによって、人にとって必要な栄養を確保することが出来ます。 ここで、この春に新発売しました、野菜とも相性抜群で使いやすい商...

第50回「新ガーリックマーガリン!」

2012年1月25日 11:13

研究部Aチーム 岡田清文  マリンフードの主要商品であるガーリックマーガリンに昨年新商品が登場しました。今までのガーリックマーガリンと同じ味がチューブタイプになり、さらに使いやすくなっています。この新発売を記念し、今回はにんにくのにおいについて、質問形式で紹介したいと思います。 にんにくまるごとはなぜ臭くないのか?  にんにくにはアリインという成分とアリナーゼという酵素が含まれています。これらが接...
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