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2013年

おいしいものコラム

第58回 「ホットケーキ、パンケーキのメニュー」

2013年11月15日 09:32

研究部Cチーム 主任 横屋垣内昭彦  巷のパンケーキブームの影響か、最近お取引先様や一般のお客様からホットケーキ、パンケーキの美味しい食べ方や、トッピング方法についてお問い合わせをいただく事が多くございます。弊社では毎年100社以上の方々が見学に来られ、その際お時間を頂戴して弊社製品をご紹介させていただく機会がございます。また、お取引先様まで伺って試食プレゼンを行う機会もございます。ホットケーキ、...

第57回 「チーズの色の違いについて」

2013年8月12日 09:24

研究部Bチーム 川眞田明子  普段何気なく購入して使うことも多いかと思うナチュラルチーズですが、黄色いチーズと白いチーズがあることに皆さんお気づきでしょうか。店頭に並んでいる数種類の商品を見比べてみると黄色いチーズの商品と白いチーズの商品が混在して並んでいる場合、もしくは一つの商品の中で黄色いチーズと白いチーズがミックスされている場合もあります。一般にはオセアニア産のチーズは色が黄色く、ヨーロッパ...

第56回 「ガーリックマーガリンの底力!」

2013年5月22日 09:04

研究部Aチーム 中西 浩平 みなさん、ガーリックマーガリンはご存知ですか? 今やマリンフードの定番商品と言っても過言ではないでしょう。マリンフードのガーリックマーガリンはすりおろしにんにくを使用しており、にんにくの香りが心地よく広がります。 みなさんはガーリックマーガリンと聞いて何を連想されますか?おそらくフランスパンにガーリックマーガリンを塗ったガーリックトーストではないでしょうか。パセリやレッ...

第55回「ホットケーキとパンケーキについて」

2013年4月 3日 10:37

研究部Cチーム 主任 横屋垣内 昭彦 昨今、ホットケーキとパンケーキの違いとは何ですか? と言うお問い合わせをいただく事が増えてきています。昔に比べてテレビや雑誌などでパンケーキという単語やメニューを見られる機会が多くなり、ホットケーキとどう違うのだろうと興味を惹かれる方が増えてきたあらわれではないかと思われます。 手元の辞書を引いてみますと、ホットケーキ〔hot cake〕小麦粉・卵・砂糖にふく...

第54回「ミルクを食べるキャンディチーズ」 

2013年1月 5日 09:09

研究部Bチーム 君島のぞみ シュレッドチーズ、パウダーチーズ、スライスチーズ、キャンディチーズ・・・。チーズにはさまざまなタイプがあり、それぞれ違った魅力がありますが、みなさんはどのタイプのチーズがお好きでしょうか? 今回は、その中のひとつ、キャンディチーズについてご紹介したいと思います。 スーパーで見かけたことがあるという方、あるいはよくご購入されるという方もいらっしゃるかと思いますが、キャンデ...
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