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お客様の"おいしい!"が聞けた時にやりがいを感じます
檜明日香

研究部Cチーム
檜明日香
神戸大学/農学部/資源生命科学科 応用植物学専攻
2012年4月入社

 私は現在3年目で研究部Cチームに所属しています。主な仕事の一つにホットケーキの商品開発があります。商品開発と一言にいっても、自社新商品の開発や既存品の改良、またお客様の要望に合わせたPB商品の開発と内容は多岐にわたります。2年目の配属当初から私はマリンフードのロングセラー商品の一つであるホットケーキのリニューアルに携わっていました。ホットケーキのおいしさを決める要素は何か?お客様が求める食感とは?風味・食感を改良するには何が必要か常に考えながら試作を行います。時には長い道のりになることもありますが、自分が携わった案件が一つの形になり、お店に並ぶのを見たときの喜びはひとしおです。マリンフードでは来社モニター調査会という一般のお客様を招いての試食官能調査やミニマリン会という得意先様を招いての商品プレゼンにて実際にホットケーキを試食して頂く機会があります。そこで"おいしい!"と言って頂けたとき非常にやりがいを感じます。3年目になり、PB商品の開発も少しずつ担当させて頂くようになりました。研究部員としてまだまだ学ぶことはたくさんありますが、上司や周りの先輩の仕事の進め方を参考にして日々成長していきたいです。
 仕事以外では、会社のクラブ活動にいくつか所属し、休日は登山やウインタースポーツなどでリフレッシュしています。普段仕事で関わる機会の少ない社員とも交流ができ、とても楽しく過ごしています。
 若手社員でも責任のある仕事を任せて頂ける環境と社員同士の雰囲気の良さ、そして充実したクラブ活動など、マリンフードの魅力はここでは伝えきれないほどたくさんあります。ぜひ説明会にお越し頂いて、雰囲気を感じ取ってもらえればと思います。そして皆さんと一緒に働けるのを楽しみにしています。