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酢豚

recipe

①	豚肉を一口大の大きさに切り(A)で下味をつける。
②	野菜は肉よりもひと回り小さく切り、人参、たけのこは一度湯がいておく。
③	(B)の調味料をあわす。
④	①に(C)の衣をつけ、180℃の油でカリッと揚げる
⑤	野菜を炒め火を通し、③の調味料と④の揚げた豚肉、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。最後にガーリックマーガリンを加えて仕上げる。

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