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マヨネーズガーリック風味ポークソテー

recipe

豚肉は盛り付けて表になる面にななめ格子の切り込みを入れ、軽く塩、胡椒をする。
ボウルにマヨネーズとガーリックマーガリンを入れ混ぜる。
フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、強火で①を表になる面から焼き、焼けたら裏返しし、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
③に②を塗り、食べやすい大きさに切り、器に盛り付け(A)の付け合せを添えフレンチドレッシングをかける。
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