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パッケージ・表示に関するQ&A

パッケージ・表示に関するQ&A

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アメリカンワッフルの「アメリカン」って?
ワッフルには種類があります。ベルギータイプのワッフルと、アメリカンタイプのワッフルです。生地にイーストを使い、ジャリジャリ食感のパールシュガーが入っていて、生地がとっても甘く、そのまま食べるベルギータイプのワッフルに対し、アメリカンタイプのワッフルはベーキングパウダーを使った生地で、そのままでももちろん食べられますが、アイスクリームや蜂蜜などのトッピングをして食べるのがとってもおいしいワッフルです。是非いろんなトッピングをお試しください!
「コレステロール○%オフ」の表示がある商品は何と比べてコレステロールオフなのですか?
日本食品標準成分表2010を参照したゴーダチーズのコレステロールの値と比較しています。
日本食品標準成分表とは文部科学省が調査、公表している日常的な食品の成分に関するデータです。
チーズ製品を作っている工場はどこですか。
マリンフードのチーズ製品は、ほとんどが泉大津工場(大阪府泉大津市)もしくは長浜工場(滋賀県長浜市)で製造しています。製品のパッケージ裏面に「MIO」の記号が表記されているものについては泉大津工場、「MNH」の記号が表記されているものについては長浜工場で製造されている製品です。なおレンジ用チーズフォンデュなどの一部製品でパッケージに「MIO」「MNH」のどちらの記号も表記されていないものもありますが、こちらは本社工場(大阪府豊中市)で製造されています。
「開封後は賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください」とあるが、何日以内に使えば良い?
チーズは栄養に富んだ食品であり開封後は冷蔵保存を行っていても賞味期限にかかわらずカビなどが発生する恐れがあるため、開封日より2~3日以内に使い切ることをおすすめしております(商品に記載している賞味期限は未開封の状態での賞味期限として表記しております)。
2~3日以内に使い切ることが難しいという場合は冷蔵庫ではなく冷凍庫で保存していただくことで冷蔵保存の場合よりもカビなどが生えにくくなります。ただし何度もチーズの冷凍と解凍を繰り返してしまうと通常の状態よりもチーズの溶けや糸引きなどが劣ってしまう恐れがあるため、お手数ではありますが一度に使用する分ずつを小分けにして密閉した状態で冷凍していただき、その都度使う分だけを冷凍庫から出して使用していただくとより品質の変化が少ない状態でチーズをご使用いただけます。
なお冷凍庫で保存すると冷蔵保存の場合よりは日持ちはしますが、それでも1ヶ月以内を目安として可能な限りお早めに使い切ることをおすすめいたします。
パッケージには「加熱用」との表記があるが、生のまま食べても問題ないですか。
マリンフードではとろけるタイプのシュレッド製品、スライス製品のパッケージに「加熱用」の表記をしています。これらの製品は基本的に加熱調理して使用するものとして中身の設計を行っており、生のままでは本来想定している風味や食感ではない状態でお召し上がりいただくことになってしまいます。製品については出荷前に検査を実施しておりますので、加熱せずにお召し上がり頂いた場合に体調に影響を及ぼす可能性はそれほど高くはありませんが、よりおいしく味わっていただくにはなるべく加熱した状態でお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
ホットケーキチャイルドは子供用ですか?
弊社の通常サイズとして販売している業務用ホットケーキ(ホットキッス等)に比べ、一回り小さいため、チャイルドという商品名となっております。
ホットケーキとパンケーキの違いはなんですか?
小麦等の穀物の粉を練って焼く食べ物は世界中に存在し、ホットケーキやパンケーキの起原も含めて様々な説があるようです。弊社で製造しているホットケーキは甘くてどちらかというと厚さがある物になります。パンケーキには甘さ控えめで薄い物が多いですが、一部甘くて厚い物も製造しています。
純製ラードの「純製」ってどういう意味?
「日本農林規格(JAS)」において精製ラードの規格が定められています。
精製ラードには「純製ラード」と「調製ラード」があり、純製ラードとは精製した豚脂のみを使用しているものを指します。
マーガリンとファットスプレッドの違いは?
「日本農林規格(JAS)」においてマーガリン類の規格が定められています。どちらも主原料は油と水が主体ですが、「マーガリン」は油脂含有率が80%以上のもの、「ファットスプレッド」は油脂含有率が80%未満のもの(※)になります。
近年では、スーパーなどで販売されている家庭用商品に関しては、より油脂含有率が少なくカロリーが控えめのファットスプレッドが主流になっています。(※油脂含有率以外にも規定があります。)

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