ボローニャ風カツレツ

■材料(1人分)
豚トンカツ用 1枚
小麦粉 適量
とき卵 適量
細目パン粉 適量
チーズ 30g
ピザ用ソース 大さじ3
揚げ油  

作り方

1 肉の脂身と肉の間の筋を切り、ラップをして麺棒などでたたいてのばす
2 1.に塩コショウ、小麦粉、とき卵、パン粉をつけ、かりっと揚げる
3 2.にピザ用ソース、チーズをのせ、トースターで加熱しチーズが溶けたら出来上がり

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