レシピ

【乳アレルゲン不使用】くるみソースパスタ

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1	みじん切りにしたニンニクとくるみをオリーブオイル（大さじ1）で炒める。
2	1に豆乳クリームとヴィーガンシュレッドを加え、マジョラム、塩・こしょうで味を調える。
3	2をミキサーでピュレ状にする。
4	フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、3と千切りにしたズッキーニ、パスタの茹で汁（大さじ3）を加える。
5	4に茹で上がったパスタを加え、手早く和える。器に盛り付け、くるみと刻んだイタリアンパセリをのせたら完成。