薬膳粥

■材料(2人分)
白米 1/3合
黒米、五穀米など 小さじ2
500ml
小さじ2/3
クコの実 適量
香菜 適量
燻製バター 適量
私の燻製バター

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私の燻製バター

作り方

1 米はといで、30分以上浸水させてから炊く。
2 沸騰後、弱火にし20分ぐらい炊き、塩少々をいれ味をととのえる。
3 器にいれ、クコの実、香菜、燻製バターをのせる。

ポイント

お粥の水加減のめやすは、米:水=1:7  ご飯:水=1:5。

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