チーズリゾット

■材料(2人分)
ご飯 茶碗2杯分
ベーコン 5枚
たまねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
白ワイン 大さじ1
牛乳 400cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩・こしょう 少々
ヘルシーシュレッド 40g
ブラックペッパー 適量
スティリーノ

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スティリーノ

作り方

1 たまねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切り、しめじはほぐしておく。
2 オリーブオイルを熱して具材を炒め、白ワインを入れる。
3 牛乳、コンソメ、塩・こしょうを入れて少し煮詰め、ご飯を入れる。
4 とろりとしてきたらヘルシーシュレッドを加え、溶かしながら混ぜ合わせる。

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