ミネストローネ

■材料(4人前)
たまねぎ 1個
人参 2分の1
じゃがいも 1個
水煮の大豆 50g
トマトジュース 200cc
スティリーノ 少々
チキンブイヨン 1個
スティリーノ

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スティリーノ

作り方

1 じゃがいも、たまねぎ、人参を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで軽く炒める。
2 水400ccを注ぎ、1を煮込む。
3 具材が柔らかくなったら水煮の大豆を加え、ブイヨンとトマトジュース、塩コショウで味を調える。
4 仕上げにスティリーノをお好みの量を入れる。

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