レアチーズケーキ

  • 調理時間:20分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
  • カロリー:705 kcal(1個分)
■材料(2個分)
美しい白スライス 5枚
牛乳 100ml
砂糖 80g
ヨーグルト 200g
生クリーム 200ml
レモン汁 小さじ1
リキュール(お好みで) 小さじ1
粉ゼラチン 5g
大さじ2
お好みのジャム 適量
美しい白スライス

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美しい白スライス

作り方

     
1 粉ゼラチンに水を加えて置いておく。ボウルにちぎったスライスチーズと牛乳を入れてラップをしレンジ600Wで2分加熱する。ホイッパーでよく混ぜ、チーズを溶かす。
2 【1】に砂糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、好みでリキュールを順に加えよく混ぜる。
3 水に溶かしたゼラチンを600Wで10~20秒加熱し、【2】に加えて素早く均一に混ぜる。
4 【3】をグラスに流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。食べる時にお好みのジャムやフルーツをのせる。

ポイント

クリームチーズが入ったスライスチーズを使用したデザートレシピ!クリームチーズの濃厚さとジャムの酸味がマッチします。

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