7月に第28期の第2回来社モニター調査会を開催させていただきました。前半は7月15日、後半は7月17日に開催し、それぞれ33名様、20名様にご参加いただきました。今回は始めから試食官能調査にお付き合いいただき、マーガリン及びバター類、チーズ類、クレープ類の計6案件ご試食いただきました。タイトなスケジュールの中沢山ご試食いただき、満腹になられた方もいらっしゃったかと思います。

　バター・マーガリン関連では、バター入りマーガリン、バターに関する試食官能調査をしていただきました。特にバターでは産地による違いを感じていただきました。

　チーズ関連では、ベビーチーズ、フルーツベビーに関する試食官能調査をしていただきました。ベビーチーズでは産地による違いや、乳化剤の量の違いによる食感の差を感じていただきました。また、フルーツベビーの食べ比べではマリンフードの商品と他社品との食べ比べを致しました。中には厳しい意見もいただきましたが、今後の開発に繋がる貴重な意見となりました。

　クレープの試食官能調査では、クレープバーといった棒状のクレープをカットした状態でご試食いただきました。中のクリームについてや、具材やソースについて、生地についてなど原料別に細かな質問をさせていただきました。それぞれに沢山のご意見をいただきました。

　皆様のご意見は直接商品開発の指針となることも多々あります。今回頂戴しましたご意見を参考にしながら、より良い商品開発に生かしていきたいと思います。お客さまに何度も購入して使っていただけるような商品の開発を目指しておりますので、モニターの皆様の意見を参考にしながら、今後の商品開発に取り組んで行きたいと思っております。