燻製バターとは

バターを燻製したものです。

しかし、バターは30℃程度で溶けてしまうので燻製するには"冷燻"という方法で作るのが一般的。

燻製バター
※写真はイメージです。

そこでマリンフードは溶けずに短時間で燻製する特別な方法を確立しました。

  • ブロック状のバターをシート状にカットして、こだわりのりんごチップで燻製しています。

特徴

レシピ紹介

商品紹介

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