• #81 世界のパンケーキ

    2018.12.14

    #81 世界のパンケーキ

     「パンケーキ」の名前は平鍋(パン、フライパン)で簡単に焼いて作る製法に由来すると言われています。「ホットケーキ」の由来は諸説あり、温かいケーキだからとかホット...

  • #80 チーズの種類

    2018.10.17

    #80 チーズの種類

     チーズには「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の二種類がある、ということを以前のおいしいものコラムでご紹介させていただきました (#76 ナチュラルチーズ...

  • #79 バターとマーガリン

    2018.08.09

    #79 バターとマーガリン

     ご家庭でパンに塗って食べているバターとマーガリン。見た目や用途はよく似た食品ですが、バターとマーガリンは何が違うのでしょうか。  バターは牛乳から分離したクリ...

  • #78 ヴィーガンホットケーキ発売

    2018.06.08

    #78 ヴィーガンホットケーキ発売

     ヴィーガンシリーズにホットケーキが登場しました!他ヴィーガンシリーズと同様に動物性原料不使用・食物アレルギー27品目不使用のホットケーキです。  国産の米から...

  • #77 ホイップドバターのひみつ

    2018.03.02

    #77 ホイップドバターのひみつ

     "ふわふわ""柔らかい""軽い"と聞いてイメージする食品といえばスポンジケーキやマシュマロ、ソフトクリームなどが挙げられるのではないでしょうか。これらの食品に...