2022.03.24

＃99　豊かなバター風味のベルギーワッフル

　ワッフルは今や世界中で食べ親しまれる食べ物ですが、実はワッフルの起源は18世紀のギリシャに遡ります。その当時は小麦粉と卵で作った生地を鉄板で丸く焼いたお菓子に...

2021.07.21

＃96　ホテルオークラホットケーキ新発売！

この度、「ホテルオークラホットケーキ」を新発売いたします。冷凍食品となっておりますので、買い置きが出来、賞味期限までの長期保存も可能です。お好きな分だけ、加熱す...

2021.01.20

＃93　アメリカンワッフルについて

アメリカンワッフル 子供から大人まで幅広い世代に人気のワッフルは、昔に比べて提供する店が増えてきているように感じます。ワッフルの起源は18世紀のギリシャで、小...

2020.07.20

＃90　ホットケーキのルーツと現在

みなさんはホットケーキは好きですか。ホットケーキの主原料となる小麦は、人間が最初に食料として育てた作物だと考えられています。その理由は、世界中にある大昔の遺跡な...

2020.01.21

#87　米粉のホットケーキ

　近年小麦粉の代わりに米粉を使用した食品が増えていることをご存知でしょうか。米粉とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものです。お米はこれまでご飯としての食べ方（粒...

2019.06.18

#84　銅板焼ホットケーキの秘密

　老舗の喫茶店などで提供されている銅板で焼いたホットケーキが人気なのはご存知でしょうか。銅板で焼き上げるホットケーキは、その焼き目の美しさが特徴です。 　なぜ銅...

2018.12.14

#81　世界のパンケーキ

　「パンケーキ」の名前は平鍋（パン、フライパン）で簡単に焼いて作る製法に由来すると言われています。「ホットケーキ」の由来は諸説あり、温かいケーキだからとかホット...

2018.06.08

＃78　ヴィーガンホットケーキ発売

　ヴィーガンシリーズにホットケーキが登場しました！他ヴィーガンシリーズと同様に動物性原料不使用・食物アレルギー27品目不使用のホットケーキです。 　国産の米から...

2016.12.01

＃72　京都宇治抹茶ホットケーキ新発売！

　今回はホットケーキの新商品である「京都宇治抹茶ホットケーキ」をご紹介したいと思います。 　抹茶の香り、渋みを感じていただける本格派のホットケーキです。抹茶は日...

2016.07.01

＃69　ライ麦パンケーキについて

　ライ麦を使用した食べ物といえば、みなさんは何を思い浮かべますか？ライ麦パンをご想像される方が多いのではないでしょうか。ライ麦パンは小麦の栽培には向かない寒い土...