2016.04.05

＃66　小麦粉について

　麦の原産地は現在の中央アジア付近と考えられ、食料としての利用が始まったのは今から約一万年以上前にさかのぼります。当時は現在の広大な麦畑のそれとは違い、野原の雑...

2015.09.18

＃63　クラシックパンケーキ新発売！

　ここ数年、特に若い女性の間でパンケーキがブームとなり、専門店やそこに並ぶ行列もよく目にするようになりました。もっちり食感のパンケーキにクリームやフルーツをたっ...

2013.11.15

＃58　ホットケーキ、パンケーキのレシピ3選

　巷のパンケーキブームの影響か、最近お取引先様や一般のお客様からホットケーキ、パンケーキの美味しい食べ方や、トッピング方法についてお問い合わせをいただく事が多く...

2013.04.03

＃55　ホットケーキとパンケーキについて

昨今、ホットケーキとパンケーキの違いとは何ですか？　と言うお問い合わせをいただく事が増えてきています。昔に比べてテレビや雑誌などでパンケーキという単語やメニュー...

2012.07.03

＃52　新商品「アメリカンワッフル」について

ワッフルといえば皆様ご存知のおやつにぴったりのデザートですよね。 ホットケーキを製造するマリンフードでは遂にアメリカンワッフルを発売しました。 アメリカン？？...

2011.11.10

＃49　米粉を使用したパンケーキ6枚入りについて

　少し前からパンやクッキーなど、本来小麦粉で作るところを米粉に置き換えた食品を見かけるようになり、昨年にはお米そのものからパンを作ることができる「ライスブレッ...

2011.04.25

＃46　新商品「ブルーベリー&クランベリーホットケーキ」について

　ブルーベリーとクランベリーを配合したホットケーキを発売いたします。ホットケーキの生地の中に青いブルーベリーと赤いクランベリーの粒々が入っています。ホットケーキ...

2010.11.05

＃43　米粉を使用したホットケーキについて

　最近、いろいろなところで米粉を使用した製品を見かけるようになってきました。米粉を使った食材自体はこれまでも多々ありましたが（かしわ餅、おだんご、ういろう、ビ...

2010.05.25

＃40　ホットケーキの食感のお話

　クッキーはさくさく。お餅はモチモチ。ナッツはカリカリ。食べ物には色々な食感があり、その食感もおいしさの一部ですよね。皆様はどのような食感がお好みでしょうか。 ...

2009.12.02

＃37　国産原料で作った厚焼きホットケーキ

　小麦粉と砂糖をかき混ぜ、卵を加えてタネを作り、牛乳でのばして、熱したフライパンでじっくりと。そんなシンプルな配合で焼きあげられる手焼きのホットケーキ。これらの...