チーズリゾット
■材料（2人分）
ご飯 茶碗2杯分
ベーコン 5枚
たまねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
白ワイン 大さじ1
牛乳 400cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩・こしょう 少々
コレステロール95%オフ ヘルシーシュレッド 40g
ブラックペッパー 適量
■作り方
1. たまねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切り、しめじはほぐしておく。
2. オリーブオイルを熱して具材を炒め、白ワインを入れる。
3. 牛乳、コンソメ、塩・こしょうを入れて少し煮詰め、ご飯を入れる。
4.とろりとしてきたらヘルシーシュレッドを加え、溶かしながら混ぜ合わせる。
