チーズの豚肉巻き

■材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　
クッキングモッツァレラ 4本
玉ねぎ　　　　　　　　1個
豚肉（薄切り）　　　　10枚
塩こしょう　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　適量
Aしょうゆ　　　　　　　大さじ1
A酒　　　　　　　　　大さじ1
Aみりん　　　　　　　　大さじ1
A砂糖大さじ2
■作り方
1.玉ねぎを輪切り（1.5cm幅）にし、ばらばらにほぐす。
2.豚肉を広げ、塩こしょうを振る。
3.ほぐした玉ねぎにクッキングモッツァレラを輪状に入れ込み、豚肉を周りに巻き付ける。玉ねぎの大きさに応じて、クッキングモッツァレラの長さを調節する。
4.フライパンにサラダ油を敷き、【3】を並べ、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、【A】を加え味付けする。