レシピ

モッツァレラの串揚げ

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1	クッキングモッツァレラは3～4等分に切り、串にさす。
2	ボールに卵、小麦粉、水をよく混ぜてバッター液を作る。
3	【1】をバッター液、パン粉の順につけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。

ポイント

モッツァレラチーズを大阪名物串カツにしました。揚げたてを頬張るとチーズがのびーる！ 1本目はそのままで。2本目はソースをたっぷりつけてどうぞ。