レシピ

ラムショコラ香る大人のスティックロールケーキ

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1	北海道ホットケーキは1分20秒程度レンジで加熱して冷ましておく。板チョコは細かく砕いておく。砕いたチョコから大さじ１杯分のチョコをよけておく。
2	板チョコを大きめの耐熱容器（ボールなど）に入れ、電子レンジ600wで1分20秒程度加熱してゴムベラで混ぜ合わせて溶かす。
3	フルーツグラノーラを入れて混ぜ合わせる。
4	別のボールで生クリームを八分立てくらいに泡立てて（持ち上げてふわっと形づくぐらい）、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。チョコレートとフルーツグラノーラが入ったボールに入れて混ぜ、よけておいたチョコレートを加えて混ぜる。
5	ホットケーキを麺棒で軽く伸ばす。（縦・横２回程度）
6	ホットケーキの下にラップを敷いて、2等分したクリームをホットケーキの中央に置く。
7	巻き寿司のように左右巻き込んでラップの端をキャンディーのようにキュッと絞り、そのまま冷蔵庫に入れて冷やす。