レシピ

りんごフィナンシェ

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1	粉類（薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、ベーキングパウダー）を全てふるいにかけ、ダマを無くしておく。
2	卵白、グラニュー糖、塩をボウルに入れ、擦り混ぜる。
3	【2】にふるった【1】を入れて、泡だて器で粉気が無くなる程度まで軽く混ぜる。
4	耐熱容器に「りんごバターホイップ」と無塩バターを入れ電子レンジで温めて溶かす。【3】のボウルに溶かしたバターを入れ泡立て器で混ぜる。
5	フィナンシェの型にバター（分量外）を塗り、生地を絞り器で流し入れる。オーブンを200度に予熱しておく。
6	200度のオーブンで20分焼き上げる。