豚ときのこのバターポン酢炒め
- 調理時間：10分
- カロリー：166 kcal（1人分）
■材料(2人分)
| 私の香り立つ燻製バター | 2つ |
| 豚肉 | 150g |
| えのき | 1袋 |
| しめじ | 1/2房 |
| しいたけ | 2個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 大さじ2 | |
| 大さじ1 | |
| ねぎ | 適量 |
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作り方
| 1 | 豚肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけておく。しめじとえのきは小房に分け、しいたけは一口大に切る。ねぎは小口切りにする。 |
| 2 | フライパンに油をひき、豚肉を炒め、色が変わったらきのこも炒める。 |
| 3 | 【A】の調味料を入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。燻製バターとねぎをのせる。 |
ポイント
コクのあるバターとさっぱりポン酢がマッチします。きのこたっぷりでヘルシーですが食べ応えも充分にあります。
