レシピ

大根と水菜の豚しゃぶチーズ蒸し鍋

1	大根は皮をむき、ピーラーでリボン状に薄く切る。水菜は4cmのざく切りにする。
2	鍋に【1】の大根、水菜を並べ、豚肉を広げる。食べやすくちぎったスライスチーズをのせ、水を加え、蓋をして強めの中火で5分ほど蒸し煮にする。
3	豚肉に火が通ったら火を止める。お好みで、ごまだれやポン酢につけながらいただく。

ポイント

身体がほかほか温まる蒸し鍋レシピ。とろ～りとろけるチーズがいつものお鍋をワンランクアップさせます。