チーズの代用品10選｜おすすめのマリンフード「スティリーノ」も紹介

ピザやグラタン、パスタなど、とろーりおいしいチーズは食卓に欠かせない存在ですよね。しかし、その一方でカロリーや脂質、コレステロールが気になっている方も多いのではないでしょうか。

この記事では、そんなお悩みを持つ方のために、チーズの代わりになる食材や商品、選び方について解説します。併せて、チーズの代用品としておすすめのマリンフード「スティリーノ」も紹介します。

目的やライフスタイルに合ったチーズ代用品を見つけるヒントにしてみてください。

チーズの代用品選びの3つのポイント

さまざまなチーズ代用品がある中で、「結局どれを選べばいいの？」と迷ってしまいますよね。

ここでは、目的や料理にぴったりの代用品を選ぶために、押さえておきたい3つのポイントを解説します。

チーズの代用品を選ぶ際にもっとも大切なのは、「どんな料理に、どのように使いたいか」という用途を明確にして、それに合ったものを選ぶことです。

例えば、ピザの上でとろけさせたいのか、サラダに風味を加えたいのかによって、最適な選択肢はまったく異なります。用途に合わないものを選ぶと、せっかくの料理がイメージどおりに仕上がらない可能性があります。

以下は、用途別に適した代用品です。

まずは作りたい料理をイメージして、どんな役割を代用品に期待するのかを考えてみましょう。

料理の満足度を左右する「味」と「食感」が、どれだけ本物のチーズに近いかを考えることも重要なポイントです。

代用品によっては、チーズとはまったく異なる風味のものもあれば、加熱しても溶けないものもあるため、事前に特徴を知っておくことが大切です。

例えば、豆腐クリームはとてもヘルシーですが、チーズの濃厚なコクや塩気は弱めです。お餅はとろけますが、チーズのような伸びやかさとは少し異なります。

一方で、市販の代替品の中でもマリンフードの製品のように、メーカーの独自技術によって、本物と遜色ない味や食感を追求したものもあります。

家族の満足度にも関わるポイントなので、商品の口コミを参考にしたり、少量から試してみたりするのがおすすめです。

毎日の料理で気軽に使うなら、近所のスーパーなどで手軽に購入できるかどうかも見逃せないポイントです。

いくら優れた代用品であっても、入手が困難だったり、価格が高すぎたりすると、日常的に使い続けるのは難しいでしょう。

豆腐やヨーグルト、お餅といった食材は、ほとんどのスーパーで手軽に購入できます。一方、ニュートリショナルイーストや海外製のヴィーガンチーズなどは、大型スーパーや専門店、オンラインストアでないと見つからない場合が多いです。

普段の買い物のついでに購入できるものを選ぶと、気負うことなく、無理なくチーズ代用生活を続けられます。

ここでは、どんなチーズ代用品があるのか、一覧表で全体像をつかんでみましょう。身近な食材から専用の商品まで、さまざまな選択肢があります。