チーズ茶碗蒸し
■材料(2人前)
コレステロール95%オフ ヘルシーシュレッド | 50g |
卵 | 1個 |
だし | 2カップ |
梅干し(減塩タイプ) | 中2個 |
あおさ | 1つまみ |
塩 | 少々 |
しょうゆ | 少々 |
作り方
1 | 梅干しは種を取り、1つずつ器にいれておく。 |
2 | 【1】に水で戻したあおさを入れる。 |
3 | ボウルで卵1個をあまり泡立たないようにかき混ぜる。 |
4 | 冷ました出し汁2カップを【3】に入れ静かに混ぜ、塩としょうゆで味を調える。 |
5 | 【4】を茶こしを通して【2】の器に流し込み、「コレステロール95%オフ ヘルシーシュレッド」を一つまみのせる。 |
6 | 3分ほど蒸し、表面に竹串を刺して固まっているようならば出来上がり。 |
7 | 最後に三つ葉を添える。 |