モッツァレラ入りミネストローネ
- 調理時間:30分
- カロリー:365 kcal(4人分)
■材料(4人分)
クッキングモッツァレラ | 2本 |
トマトの水煮缶 | 1缶 |
じゃがいも | 1個 |
玉ねぎ | 1/2個 |
ベーコン | 80g |
水 | 300ml |
塩 | 少々 |
コンソメ | 15g |
作り方
1 | 具材は1cm角に大きさをそろえて切る。 |
2 | 鍋に油をしき、野菜とベーコンを炒める。全体に油が回ったら、トマトの水煮缶と水を加え、弱火で15~20分程度煮る。 |
3 | 塩で味を整え、一口大に切ったクッキングモッツァレラを入れる。 |
ポイント
トマトとモッツァレラの相性は言うことなし。 アツアツのスープの上で溶かして召し上がってください。