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＃32　元気の源-はちみつシュガー

＃32　元気の源-はちみつシュガー

研究部Aチーム｜更新日：2008.04.03

2008年4月3日
第32回「元気の源－はちみつシュガー」

　「はちみつシュガーバターブレンド」というマーガリン、みなさんご存知でしょうか？ガーリックマーガリンやブールコンポーゼ・ド・パリ、数あるマリンフードの色物マーガリン達の中で私がお勧めする一品です。
　このマーガリンはその名の通り、原料の中にたっぷりの蜂蜜を使っています。テレビ等でも紹介され「体にいい食べ物」、そんなイメージの蜂蜜ですが、実際にはどんな成分が含まれているのか知っていますか？蜂蜜には豊富なビタミンとミネラルがバランスよく含まれています。

○蜂蜜に含まれるビタミン

○蜂蜜に含まれるミネラル

名称	働き
ﾋﾞﾀﾐﾝB1	炭水化物の代謝
ﾋﾞﾀﾐﾝB2	発育促進、整肌
ﾋﾞﾀﾐﾝB6	皮膚の健康維持
葉酸	造血、成長促進
ﾆｺﾁﾝ酸	皮膚の健康維持、消化促進
ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸	成長促進、老化防止
ﾋﾞｵﾁﾝ	発育促進
ﾋﾞﾀﾐﾝC	抵抗力強化、老化防止
ﾋﾞﾀﾐﾝK	止血、解毒、利尿
ｺﾘﾝ	発育促進、血圧低下

名称	働き
ｶﾙｼｳﾑ	炭水化物の代謝
鉄	発育促進、整肌
銅	皮膚の健康維持
ﾏﾝｶﾞﾝ	造血、成長促進
ﾘﾝ	皮膚の健康維持、消化促進
硫黄	成長促進、老化防止
ｶﾘｳﾑ	発育促進
塩素	抵抗力強化、老化防止
ﾅﾄﾘｳﾑ	止血、解毒、利尿
ｹｲ素	発育促進、血圧低下
ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ	神経の高ぶり抑制
ｹｲ酸	皮膚に弾力を持たせる

　また、蜂蜜の主成分はブドウ糖と果糖ですが、これらは同じ糖でも砂糖の成分であるショ糖とは違い、摂取すると胃腸に負担をかけることなく速やかに体内に吸収されると言われています。そのためスポーツの後の疲労回復や、病気等で体が弱った時のエネルギー補給にはもってこいです。
　そんな蜂蜜がたっぷり入ったはちみつシュガーバターブレンド、ざらめ砂糖の食感とレモンの酸味がアクセントになって味の方も抜群です。はちみつシュガーをたっぷりぬったパンをトーストしたはちみつシュガートースト、これが私の元気の源です。みなさんも是非一度試してみて下さい。