いかのねぎあえ
- 調理時間：20分
- カロリー：181 kcal（1人分）
作り方
| 1 | いかは切れ目をいれ、そぎ切りにし、しめじは子房に分ける。いかとしめじは別々に、酒(分量外)をいれた熱湯でサッとゆで、軽く塩をふる。 |
| 2 | 斜め切りにした青ねぎ、千切りにした生姜を【1】と合わせる。 |
| 3 | ラード大王と【A】を合わせ、レンジで約20秒加熱し、【2】とあえる。 |
ポイント
いかを茹でるときはさし水をして、80℃ぐらいにすると固くなりません。
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