「食べきれずに残っている餅をどうしようか」「いつもの餅の食べ方に飽きてしまった」そんなお悩みはありませんか？　そんなときは、餅にチーズを組み合わせた餅チーズがおすすめです。餅とチーズはゴールデンコンビで、手軽に絶品メニューが出来上がります。 

 

本記事では、相性抜群な餅チーズが人気な理由や活躍シーン、餅とチーズの絶妙なハーモニーを最大限に引き出す基本の餅チーズの作り方3選をご紹介します。ぜひご一読ください。 

 

餅とチーズは相性抜群！余った餅で絶品メニューができる

お餅とチーズの組み合わせは、一度食べたら病みつきになるおいしさです。 

 

この章では、お餅とチーズの組み合わせが多くの人に愛される理由や、どんなシーンで餅チーズレシピが活躍するのか、おいしい餅チーズを作るために欠かせない、相性のよいチーズの種類をご紹介します。 

 

餅とチーズの組み合わせが人気である理由

餅チーズが人気である理由は、食感・味・手軽さの三拍子がそろっていることです。餅の「モチモチ」とした食感と、チーズの「とろ～り」とした食感は、口の中で絶妙なハーモニーを生み出します。 

 

また、お米由来の優しい甘みを持つ「和」の餅と、塩味やコクを持つ「洋」のチーズが合わさることで、互いのよさを引き立て合った、和と洋が融合した味わいも魅力です。 

 

餅チーズレシピの活躍シーン

餅チーズレシピは、以下のようなさまざまなシーンで活躍します。 

 

・正月後の余った餅の消費 

・子どものおやつや小腹満たし 

・急な来客時のおつまみ 

 

餅チーズレシピの強みは、「手軽さ」と「応用力」です。調理時間が短く、アレンジも自由自在なため、計画的でない突発的な食のニーズにも応えることができます。 

 

餅チーズに合うチーズの種類とは？

餅チーズに合うおすすめのチーズは以下の2種類です。 

 

・とろけるチーズ 

・ミックスチーズやモッツァレラ 

 

とろけるチーズは、一枚ずつ個包装されていて使いやすく、もっとも手軽です。ピザ用のミックスチーズは、豊かな風味と伸びのよさが特徴です。特にモッツァレラチーズが多めに配合されているものを選ぶと、伸びるチーズを楽しめます。 

 

餅チーズには、マイルドな味わいのとろけるチーズやモッツァレラが好まれます。中でも、マリンフードの「私のとろけるスライスチーズ」は、なめらかに溶けてどんな餅チーズレシピにも合うので、冷蔵庫に常備しておくと便利です。 

 

【調理法別】餅チーズの基本の作り方

餅チーズのおいしさを最大限引き出すためには、調理法ごとのコツを押さえることが大切です。この章では、餅チーズの基本的な作り方を解説します。失敗しないためのポイントや、よりおいしく仕上げるテクニックをご紹介しますので、ぜひ実践してみてください。 

 

【カリカリ食感が魅力】フライパンで作る餅チーズ

フライパンで作る餅チーズの作り方は以下のとおりです。 

1.フライパンに薄く油（ごま油やバターもおすすめ）をひき、中火で熱する 

2.餅を並べ、焼き色がつくまで両面を焼く（蓋をして蒸し焼きにすると早く柔らかくなる） 

3.餅が柔らかくなったら火を弱め、とろけるチーズをのせる 

4.チーズがとろりと溶けたら、お好みでしょうゆを回しかけて完成 

 

カリカリに仕上げるには、弱火～中火でじっくり焼くのがポイントです。仕上げに少し火を強めると香ばしさが増します。 

 

【手軽で失敗知らず】トースターで作る餅チーズ

トースターで作る餅チーズの作り方は以下のとおりです。 

1.アルミホイルの上に餅をのせ、トースターで5分ほど加熱する 

2.餅がぷっくりと膨らんで柔らかくなったら、一度取り出す 

3.とろけるチーズをのせ、再びトースターへ 

4.チーズにこんがりと焼き色がついたら完成 

 

餅の真ん中に少し切り込みを入れておくと、均等に熱が通りやすいです。薄く油を塗るか、くっつかないタイプのアルミホイルを使うと、焦げつきを防げます。 

 

【時短で簡単】電子レンジで作る餅チーズ

電子レンジで作る餅チーズの作り方は以下のとおりです。 

1.耐熱皿に餅を置き、お餅が少しつかるくらいの水（大さじ1～2）をかける 

2.ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で1分～1分半加熱する 

3.餅が柔らかくなったら、お湯を捨ててチーズをのせる 

4.ラップをかけずに、再度30秒ほど加熱してチーズが溶けたら完成 

 

電子レンジで調理する際は、必ず餅に水をかけて加熱してください。水の蒸気で餅がふっくらと柔らかくなり、破裂を防ぎます。加熱しすぎにも注意しましょう。 

 

まとめ

シンプルながらも奥深い餅チーズは、モチモチ×とろ～りの食感が病みつきになる味わいです。今回ご紹介したレシピをベースに、お好みの具材を加えたり、味付けを少し変えてみたりするだけで、オリジナル餅チーズが生まれます。 

 

例えば、キムチや明太子、コーン、ベーコン、海苔、しらすなど、冷蔵庫にあるものを少しプラスするだけで、新しい味わいを発見できるでしょう。 

 

餅チーズは、簡単でお手軽なレシピです。ぜひその日の気分や家族の好みに合わせて、調理法やトッピングを工夫して、味わいや食感を楽しんでみてください。