レシピ

フルーツのクレープ～燻製バター添え～

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1	お好みのフルーツを小さくカットしておく。
2	【1】とメープルシロップ、カシスリキュールを鍋に入れて温め、軽く煮詰めておく。
3	ボウルにクレープミックスと卵を入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、さらに牛乳を少しずつ加えて混ぜる。なめらかになったらサラダ油を加えてよく混ぜる。
4	熱したフライパンに薄くサラダ油を敷き、生地をお玉で軽く一杯程度流しいれ、全体に広げる。表面が乾いたら裏返し、さっと焼いて器に盛り付ける。
5	盛り付けたクレープに【2】をかけ、温かいうちに燻製バターを乗せる。