レシピ

ガーリックステーキ丼

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1	ミニトマトは4等分に、みつばは1cm幅に、小ねぎは斜めにカットする。
2	牛肉は筋に切れ目を入れ、塩、黒こしょうで下味付けする。（塩をふって放置すると、お肉の水分が流れ出てしまいますので、必ず焼く直前にふります。）
3	フライパンにガーリックマーガリン10gを加えて中火で熱する。牛肉を加えて2分、裏返して更に2分ほど焼いたら火を止め、醤油をたらし全体にからめる。まな板に取り出し、5分ほど置いて肉汁が安定したらそぎ切りにする。
4	フライパンに残ったオイルにガーリックマーガリン20gを加え、ごはんを加える。中火で加熱しながら木ベラできるように炒め、塩少々を加える。
5	炒めたご飯の上にミニトマト・みつば・小ねぎを散らし、肉を盛り付け、ガーリックマーガリン10gをのせる。