【7品目アレルゲン原料不使用】ナスバーグ
- 調理時間：15分
- カロリー：760 kcal（2人分）225
■材料（2人分）
| 私のヴィーガン植物シュレッド | 10g |
| ナス | 2本 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 太白ごま油（またはサラダ油） | 小さじ1 |
| 小さじ1 | |
| 小さじ1 |
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作り方
| 1 | なすのヘタを切り落とし、千切りにする。 |
| 2 | ボウルになすと塩を入れ、水気が出るまで揉む。 |
| 3 | 水気をよく絞り、片栗粉と水気を絞ったなすをよく混ぜ、小判型に成型する。 |
| 4 | フライパンに油を敷き、【3】を強火で焼く。焼き音が聞こえてきたら弱めの中火で焼き色がつくまで2～3分焼く。 |
| 5 | 裏返して、よく混ぜた【A】を全体に塗り、「私のヴィーガン植物シュレッド」を全体にのせ、蓋をしてシュレッドが溶けるまで弱火で5～6分焼く。 |
ポイント
ナスの水気はよく絞ってください。成型しづらい場合は片栗粉を少し多めにしてください。
冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリです。
