レシピ

ヘルシーハンバーガー

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1	大豆ミートは水でもどしておき、木綿豆腐はクッキングペーパーでくるんで重しを乗せ、水気を切っておく。玉ねぎをみじん切りにし、色付くまで炒めて冷ましておく。
2	ボウルに【1】、塩・こしょう、小麦粉をいれてよく混ぜ、ひとまとめにする。
3	フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて熱し、【2】を焼く。片面が焼けたら裏返して蓋をし、中まで火が通るように焼く。
4	バンズにケチャップとマスタードを塗る。トマトとパプリカは輪切りにする。
5	バンズにレタス、トマト、パプリカ、【3】のパティ、植物スライス、トマト、レタスの順に乗せて挟む。