レシピ

とろーりチーズの新玉ステーキ

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1	ベーコンをキッチンペーパーで包み、さらにラップで包み、電子レンジ(500W)で1分加熱し、カリカリベーコンを作る。新玉ねぎは皮をむいて4等分の輪切りにする。【A】の材料を合わせておく。
2	フライパンにサラダ油をひき、新玉ねぎを弱火で焼く。両面に焼き色が付き、全体に火が通ったら【A】を回しかけ、それぞれの玉ねぎの上に「私のとろけるスライスチーズ」をのせてふたをする。
3	チーズが溶けたら皿に盛り付けてソースをかけ、砕いたカリカリベーコン、パセリ、こしょうを散らす。

ポイント

甘くてみずみずしい新玉ねぎをステーキにして、「私のとろけるスライスチーズ」をとろーりとかぶせました。新玉ねぎのジューシーさとチーズのコクがハーモニーを奏でます。