レシピ

ポテサラサンド

1	巻けるパンケーキは電子レンジ(600W)で約40秒加熱し、常温に戻す。
2	じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りに、耐熱容器に入れ、電子レンジで約5分加熱する。
3	きゅうりは斜め薄切りしにして塩少々（分量外）で揉んで5分おき、水気を絞る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ロースハムは色紙切りにする。
4	じゃがいもをマッシャーやフォークの背で潰し、【3】と【A】を入れて混ぜ合わせる。
5	巻けるパンケーキ1枚にリーフレタス1枚、【4】の半量を乗せて半分に折りたたむ。残り1個も同様に作る。