【27品目アレルゲン不使用】しらすのトマトピザ
- 調理時間：40 分
- カロリー：558 kcal(直径20cmのピザ1枚)
■材料(直径20cmのピザ1枚)
| 私のヴィーガンソフト | 大さじ1 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 15g |
| 塩こしょう | 少々 |
| トマト水煮缶（ホール） | 1/4缶（100g） |
| 水 | 80ml |
| 120g | |
| 3g | |
| ひとつまみ | |
| 小さじ1/2 |
作り方
| 1 | トマトソースを作る。たまねぎとにんじんはみじん切りにする。ホールトマト缶のトマトはつぶしておく。 |
| 2 | フライパンにヴィーガンソフト(分量外)を熱して、たまねぎ、にんじんを加えて弱火でじっくり炒める。 野菜の甘みが十分にでてきたら、ホールトマトを加えて煮る。汁気が少なくなれば、塩、こしょうで味を調える。 |
| 3 | ピザ生地を作る。 ヴィーガンソフト大さじ1を耐熱皿に入れて、電子レンジ600Wで10～20秒加熱して溶かす。オーブンは200度に予熱する。 |
| 4 | ボウルに【A】を入れる。【3】のヴィーガンソフトを入れて、水を少しずつ加えてゴムベラで混ぜ合わせる。生地が大体まとまれば、手でこねてひとまとめにする。（生地は耳たぶの固さが目安） |
| 5 | オーブンシートの上に【4】をのせてめん棒で直径20㎝ほどに丸くのばす。天板の上にオーブンシートごとのせる。 |
| 6 | もちは5mm幅の細切り、水菜は3㎝長さに切る。生地の外周を約1㎝あけてトマトソースをぬる。 もちと釜揚げしらすを散らして、200度に温めたオーブンで15～20分焼き、水菜をのせる。 |
ポイント
トマトソースに加える野菜をヴィーガンソフトでじっくりと炒めるとソースがぐんと美味しくなります。
