レシピ

キッシュ風トースト

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1	食パンは、耳にそって浅く切り込みを入れ、スプーン等で押して具が入るようにくぼませ、アルミホイルの上におく。ほうれん草は、3〜4cm長さのザク切りにし、塩少々（分量外）を入れた熱湯でサッと茹で冷水にとる。ミニトマトは縦半分に切り、ベーコンは短冊切りにする。
2	フライパンに、私のフランス料理を入れて弱火にかける。溶けたら中火にし、ベーコンを加えて炒める。ベーコンに火が通ったら、水気を絞ったほうれん草・ミニトマトを加えてサッと炒め、塩・こしょうをふる。
3	ボウルに【A】を合わせ、【2】を加えて混ぜ合わせる。
4	食パンのくぼみに【3】を半量ずつ流し込み、オーブントースターで10分ほど焼いたら、出来上がり。