レシピ

かぼちゃのチェックトースト

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1	かぼちゃを2～3cmの角切りにして水に濡らして耐熱容器に並べ、ラップをして600wの電子レンジで約3分、柔らかくなるまで加熱する。
2	ボウルに移してフォークなどでつぶし、バターを加え混ぜる。牛乳で硬さを調整し、塩、シナモンパウダーを加える。
3	かぼちゃのペーストを食パンに塗り、クッキングモッツァレラを裂いてチェック柄に並べ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
4	皿に乗せてシナモンパウダーを振り、ミントを飾る。