レシピ

ボローニャ風カツレツ

ミルクを食べるたっぷりのび～るモッツァレラミックスチーズ	30g
豚トンカツ用	1枚
小麦粉	適量
とき卵	適量
細目パン粉	適量
ピザ用ソース	大さじ3
揚げ油

1	豚肉の脂身と肉の間の筋を切り、ラップをして麺棒などでたたいてのばす。
2	豚肉に塩コショウ、小麦粉、とき卵、パン粉をつけ、かりっとするまで揚げる。
3	【2】にピザ用ソース、チーズをのせ、トースターで加熱する。