レシピ

ホタテのベーコン巻きソテーガーリック風味

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1	ベーコンスライスはホタテ貝柱の大きさに切って巻き付け、爪楊枝で止めて胡麻をする。ベーコンスライスの残りはみじん切りにする。
2	フライパンを熱し、オリーブ油をなじませ【1】のベーコン巻きを軽く焼き、火を止めベーコンのみじん切り、ガーリックマーガリンを加えて、塩、胡椒で味を調え仕上げる。
3	器にプティサラダと【2】を盛り付けソースをかける。

ポイント

ガーリックマーガリンに刻んだベーコンを加える事によりアクセントのある食感と風味が楽しめます。