鮪のたたきサラダ仕立て
- 調理時間：15分
- カロリー：660 kcal（4人分）
■材料（4人分）
| ガーリックマーガリン | 大さじ2 |
| 鮪 | 320g |
| 小麦粉 | 適量（鮪の下粉） |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| かいわれ大根 | 1/4パック |
| ベビーリーフ | 1/2袋 |
| みょうが | 1/2個 |
| 土生姜 | 5g |
| 塩 | 少々（鮪の下味） |
| ポン酢 | 80ml |
作り方
| 1 | 鮪に塩をふり、少し置いてから小麦粉をつける。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切り、かいわれ大根は根を切り半分に切る。みょうが、土生姜は細く切る。 |
| 3 | ベビーリーフと一緒に【2】の野菜を混ぜて合わせておく。 |
| 4 | フライパンにガーリックマーガリンを入れて、鮪の表面をさっと焼く。 |
| 5 | 【4】を食べやすいサイズに切り、【3】とともに器に盛り、ポン酢をかける。 |
ポイント
鮪に下味をつけると魚のくさみをとり旨みが増します。魚は余分な粉を落として焼いてください。小さいと中まで火が通りパサパサしてしまいます。
