レシピ

かぼちゃ丸ごと！パンプキングラタン

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1	かぼちゃにラップをして500Wの電子レンジで10分加熱し、へたの部分を切り取りスプーンで中身と種を取りだす。
2	ベーコンは一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、アスパラは斜めに切りに、しめじは小房にほぐしておく。
3	フライパンにバターを溶かしベーコン、玉ねぎ、アスパラ、しめじ、【1】で取り出したかぼちゃの中身を順に炒める。
4	小麦粉を入れ1分ほど炒め、一旦火を止めて牛乳を3回に分けて入れ、その都度ダマにならないように混ぜる。再び火にかけとろみがついたら塩こしょうで味を調える。
5	【1】で作ったかぼちゃの器に【4】を詰め、チーズをのせてオーブンで軽く焦げ目がつくまで加熱する。