グレープフルーツのガーリックライス

■材料(4人分)
グレープフルーツ 2個
硬めに炊いたご飯 600g
生ハム 100g
塩コショウ 少々
ガーリックマーガリン 30g
クレソン 適宜
ガーリックマーガリン

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ガーリックマーガリン

作り方

1 ご飯をガーリックマーガリンで炒め、塩コショウで味付けし、冷ましておく。
2 グレープフルーツは2つ割りにし、果肉を取り出し適当にほぐす。
3 生ハムは1cm四方に切る。
4 1.のご飯に2.と3.を加えて混ぜる。
5 グレープフルーツの皮に盛り付け、クレソンを飾る。

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