豚肉のチーズ巻き
- 調理時間：30分
- カロリー：411 kcal（2人分）
作り方
| 1 | なす、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎをさいの目切りにし、オリーブオイルに絡めておく。 |
| 2 | フライパンで野菜を炒め、塩コショウ、ポン酢ジュレで味付けし、お皿に盛っておく。 |
| 3 | 豚肉を広げ軽く塩コショウし、半分に切る。 |
| 4 | 豚肉の上に、適当な大きさに切ったカマンベール＆ブルーチーズ入りスライスを乗せ、3つ折りにする。 |
| 5 | オリーブオイルをひいたフライパンで、巻いた豚肉の両面を焼き、白ワインを振りかけて1分程蒸し焼きにする。 |
| 6 | お皿に乗せておいた野菜の上に豚肉を盛り、ポン酢ジュレと千切りにした大葉をトッピングする。 |
ポイント
野菜はオリーブオイルを絡めてから炒めることで、色鮮やかになります。
