レバニラ炒め
- 調理時間：10分（レバーの血抜きの時間を除く）
- カロリー：346 kcal（1人分）
作り方
| 1 | レバーはたっぷりの水で血抜きしておく。ニラを3㎝程度に切る。 |
| 2 | 水気をきったレバーに【A】をもみこみ下味をつけ、片栗粉をまぶす。 |
| 3 | ラードをひいたフライパンでみじん切りにしたにんにくを炒め、香りが立ってきたら、【2】も炒める。 |
| 4 | レバーに火が通ったら、ニラ、もやしを入れて炒め、オイスターソース、醤油、みりんで味付けする。 |
ポイント
しっかりレバーの血抜きを行うことで、臭みがなくなり、美味しくお召し上がりいただけます。
