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レシピ

ワインに合うおつまみレシピ

  • 燻製バターのカナッペ

    • 調理時間：10分
    • カロリー：191 kcal（1人分）

    1 ミニトマト、タコ、ピクルスはスライス、レモンは小さくカットしておく。 2 クラッカーに私の燻製バターをたっぷり乗せる。 3 【2】にオイ...

  • アサリのワイン蒸し

    • 調理時間：15分
    • カロリー：319 kcal（1皿分）

    1 ひたひたの塩水にアサリを浸け、砂抜きをする。 2 熱したフライパンにアサリを入れ、白ワインを加えて蓋をし、蒸し煮にする。 3 塩こしょう...

  • たらとクリームチーズのパイ包み

    • 調理時間：35分
    • カロリー：475 kcal（1個分）

    1 冷凍パイシートは冷蔵に戻しておく。 2 たらは半分に切り、しいたけは軸を取り、ガーリックマーガリン大さじ1で炒めておく。 3 半分に切っ...

  • スペアリブガーリック焼き

    • 調理時間：25分（味付け時間除く）
    • カロリー：333 kcal（1人分）

    1 スペアリブに塩コショウをすり込んで1時間程おく。 2 厚めの鍋に【1】、ガーリックマーガリン、ローズマリー、ワインを入れて蓋をして弱火でワインの水分がな...

  • タラのホイル焼き

    • 調理時間：15分
    • カロリー：189 kcal（1人分）

    1 タラの切り身に塩コショウし、下味をつける。 2 人参を食べやすい大きさに切り、アスパラとともに塩ゆでしておく。 3 フライパンにホイルを引き、【1】と...

  • 鶏手羽先とたっぷりきのこのカレークリーム煮

    • 調理時間：20分

    1 鶏手羽先は爪を切り落とし軽く塩こしょうをする。きのこ類は石づきを取り食べやすい大きさに切る。 2 ガーリックマーガリンを小麦粉と混ぜておく。 3 鍋に...

  • スモークサーモンのクリームパスタ

    • 調理時間：20分

    1 スモークサーモンは2cm幅に切る。 2 鍋にオリーブ油をなじませ、中火で【1】を炒めブランデーで香りをつける。次に白ワインを入れアルコール分が飛んだら生クリーム、牛乳...

  • 洋風肉じゃが

    • 調理時間：25分
    • カロリー：236 kcal（1人分）

    1 鍋で一口大に切った肉と野菜を私のフランス料理で軽く炒める。 2 【1】に白ワイン、ブイヨンを加えひたひたまで水を入れ弱火で20〜30分煮込む 3 塩こ...

  • あさりのワイン蒸し香草風味

    • 調理時間：15分
    • カロリー：188 kcal（1人分）

    1 鍋に私のフランス料理大さじ3を溶かして、にんじん、セロリ、玉ねぎを炒める。 2 【1】にあさりを加え、さらに炒める。 3 【2】に白ワイン、コンソメス...

  • アサリの白ワイン蒸し

    • 調理時間：15分
    • カロリー：364 kcal（2人分）

    1 さっと水洗いしたアサリを薄い塩水に入れて小一時間置き、ザルに上げる。 2 フライパンにアサリを入れガーリックマーガリンで炒め白ワインを注ぎ、蓋をしてアサリの口が開けば...

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