スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド
■材料（1人分）
| バターミルクパンケーキ | 2枚 |
| スモークサーモン | 3枚 |
| クリームチーズ | 30g |
| レタス | 1/2枚 |
| 玉ねぎ | スライス少々 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| ピクルス、レモン | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| （バター又はマーガリン | 適量） |
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作り方
| 1 | パンケーキを電子レンジで温める。 |
| 2 | パンケーキの上にクリームチーズを塗り、その上にスライスした玉ねぎ、レタス、スモークサーモンをのせる。 |
| 3 | 塩、こしょうで味を整え、ピクルス、レモンで飾り付ける。お好みでオリーブオイルをふる。 |
| ※パンケーキの裏側にバター又はマーガリンを付けると一層美味しくなります。 | |
