きのこポタージュ

• 調理時間：15分
• カロリー：176 kcal（1人分）

1 玉ねぎは薄切りに、きのこは一口大に切ってておく。鍋にサラダ油を熱し【A】を炒め、フタをして蒸し焼きにする。玉ねぎがしんなりしたら水を加えて、水分がほとんど無くなるまでしっかり煮る。 ...

茶碗蒸し

1 具材を切り、お茶碗にいれておく。 2 ほぐした卵にだし汁を加えて混ぜ、醤油で味を調える。お茶碗に入れる。 3 「コレステロール95%オフ ヘルシーシュレッ...

パプリカのスープ

• 調理時間：20分
• カロリー：201 kcal（1人分）

1 パプリカ、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大に切って鍋に入れ、チキンブイヨンを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。 2 【1】をミキサーで撹拌する。 3 【...

ビーフシチュー

• 調理時間：30分
• カロリー：956 kcal（1人分）

1 にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし型、じゃがいもは一口大に切っておく。いんげんはさっと塩茹でしておく。 2 牛肉に塩・こしょうで味付けし、表面をサラダ油でソテーしてお...

燻製風味の豚汁

• 調理時間：25分
• カロリー：230 kcal（1人分）

1 大根、にんじんはイチョウ切り、玉ねぎは薄切り、ねぎは小口切りにしておく。ごぼうはささがきにし、水に浸けてあく抜きしておく。 2 鍋で大根、にんじん、玉ねぎ、豚肉を炒め...

ミネストローネ

1 じゃがいも、たまねぎ、人参を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで軽く炒める。 2 水400ccを注ぎ、【1】を煮込む。 3 具材が柔らかくなったら...

チーズ茶碗蒸し

1 梅干しは種を取り、1つずつ器にいれておく。 2 【1】に水で戻したあおさを入れる。 3 ボウルで卵1個をあまり泡立たないようにかき混ぜる。 ...

石狩鍋

• 調理時間：20分
• カロリー：367 kcal（1人分）

1 鮭、白菜は食べやすく切り、焼き豆腐は8個に切る。 2 しいたけは石づきを取り、白菜は斜めに切る。春菊は根を切り半分に切る。 3 じゃがいもは皮をむき1...

白いんげん豆のスープ

• 調理時間：20分
• カロリー：251 kcal（1人分）

1 白いんげん豆50g程度を裏ごしする。 2 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、白ねぎを中火で炒め、残りの白いんげん豆とブイヨンを加え10分程度煮込む。 3 ...

鶏手羽先とたっぷりきのこのカレークリーム煮

• 調理時間：20分

1 鶏手羽先は爪を切り落とし軽く塩こしょうをする。きのこ類は石づきを取り食べやすい大きさに切る。 2 ガーリックマーガリンを小麦粉と混ぜておく。 3 鍋に...